{"id":8403,"date":"2021-06-12T13:00:00","date_gmt":"2021-06-12T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/?p=8403"},"modified":"2021-06-13T09:37:42","modified_gmt":"2021-06-13T07:37:42","slug":"emmi-blueder-aus-frankenbach-schluss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/?p=8403","title":{"rendered":"Emmi Bl\u00fcder aus Frankenbach, dritter und letzter Teil"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Emmi-ernst-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8411\" width=\"500\" height=\"365\"\/><figcaption><strong>Emmi kann auch ernst gucken<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>In den ersten 50 Lebensjahren hat Emmi die meisten Lebensmittel f\u00fcr ihren Haushalt selber produziert<strong>.<\/strong><br><strong>Ein wichtiger Wintervorrat war der selbstgemachte &#8222;Hink&#8220;. <\/strong>Er wurde aus Zuckerr\u00fcben zubereitet, die nat\u00fcrlich auf den eigenen Feldern gewachsen waren. Dazu mussten die R\u00fcben gr\u00fcndlich gereinigt, zerkleinert und gekocht werden. Zerkleinert wurden sie in einer R\u00fcbenm\u00fchle, die es in jedem landwirtschaftlichen Betrieb gab, musste doch das Futter f\u00fcr die Schweine auch zerkleinert (und in der Regel mit anderen Zutaten gemischt) werden.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/alte-Ruebenmuehle.jpg-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8462\" width=\"193\" height=\"258\"\/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Latwerge-Ruehrer-Museum-Alzey.jpg-bearb.-1024x566.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8463\" width=\"422\" height=\"233\"\/><figcaption><strong>links R\u00fcbenm\u00fchle, rechts 2 Latwerge-R\u00fchrer (Museum Alzey)<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Anschlie\u00dfend wurde der Saft ausgepresst und nun unter Zugabe gesch\u00e4lter Birnen und entsteinter Zwetschgen stundenlang im Waschkessel gekocht, bis er dick war. Dabei musste ununterbrochen ger\u00fchrt werden mit einem <strong>Hinkr\u00fchrer (oder Latwerger\u00fchrer).<\/strong> <strong>Das ist ein langer Stiel, an dem ein Holz befestigt ist, das sich an die Rundung des Kessels anpasst. <\/strong>Der extrem lange Stiel ist n\u00f6tig, weil die hei\u00dfe s\u00fc\u00dfe Fl\u00fcssigkeit beim Kochen spritzt und schwere Verbrennungen hervorruft. Beim R\u00fchren half die ganze Familie, manchmal auch die Nachbarschaft. Der fertige Hink  wurde in Milchdippe gef\u00fcllt und mit Papier verschlossen. So h\u00e4tte er theoretisch mindestens drei Jahre lagern k\u00f6nnen. Da ein Kessel voll als Wintervorrat f\u00fcr die Familie nicht reichte, hat man mehrmals im Sp\u00e4therbst Hink eingekocht. Hink war ausgesprochen beliebt in Emmis Familie. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/emmi-2-1.mp3-Hink-kochen-2-1.mp3\"><\/audio><figcaption><strong>Emmi erz\u00e4hlt \u00fcber den Vorgang des Hink-Kochens<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00dcber ihren Schulbesuch &#8211; 1937 &#8211; 1945 -spricht Emmi nur kurz. Ihre Kinder sind noch in dieselbe Schule gegangen. Es ist das Geb\u00e4ude Frankenbacher Stra\u00dfe 24. Heute hat dort ein Zahnlabor seine Gesch\u00e4ftsr\u00e4ume. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/20210603_115512-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8474\"\/><figcaption><strong>Die alte Schule<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Schulklasse-1024x731.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8476\" width=\"429\" height=\"305\"\/><figcaption><strong>Die Schulklasse von Emmis Sohn, geboren 1961<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/gemeinde.biebertaler-bilderbogen.de\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/emma-1.Schule.mp3\"><\/audio><figcaption><strong>\u00dcber den Schulbesuch und schlechte Zeiten<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Emmi Bl\u00fcder hat es in ihrem Leben oft nicht leicht gehabt. Ihr Vater starb sehr jung, (Siehe Bericht eins). sie selber heiratete mit 19, bald wurden die Zwillingsm\u00e4dchen geboren.  Der Sohn kam 1961 so krank auf die Welt, dass die \u00c4rzte trotz sofortiger Operation nicht an sein \u00dcberleben glaubten. Er wurde nie wirklich gesund, lebt aber immer noch. Am schlimmsten getroffen hat sie der t\u00f6dliche Unfall einer Enkeltochter 1980. Aber zu dem Zeitpunkt war sie selber schon so krank, dass sie auf keine Beerdigung und sogar nicht mehr in die Kirche ging, die ihr davor sehr viel bedeutet hatte. Seit vielen Jahren war sie nicht mehr drau\u00dfen. <br>Wir haben Emmi gefragt, was das sch\u00f6nste in ihrem Leben war: Als die Zwillinge geboren wurden und ihr Aufwachsen. Sie hat auch gute Erinnerungen an die Zeit in der Zigarrenfabrik. Halt erfuhr sie durch ihren Ehemann, von dem sie sehr freundlich spricht und durch ihre warmherzige Schwiegermutter. <br>W\u00fcnsche an das Leben hat Emmi Bl\u00fcder keine mehr. Aber sie ist nicht verbittert, sondern freut sich \u00fcber das, was das Leben noch f\u00fcr sie bereit h\u00e4lt: Der Besuch der Pflegerin und der Kinder, Enkel und Urenkel, die Nachbarschaftshilfe. <br>Das Interview mit Emmi hat auch uns Freude bereitet. Es hat uns mehr besch\u00e4ftigt als wir anfangs glaubten.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Emmi Bl\u00fcder, herzlichen Dank, dass Sie aus Ihrem Leben erz\u00e4hlt haben!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><span class=\"has-inline-color has-primary-color\">Emmi wird am 16. Juni 2021  90 Jahre alt und freut sich bestimmt \u00fcber eine Geburtstagskarte.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong>Interview: Eveline Renell und Christoph Haus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<div class=\"gsp_post_data\" \r\n\t            data-post_type=\"post\" \r\n\t            data-cat=\"persoenlichkeiten,zeitgeschichte\" \r\n\t            data-modified=\"120\"\r\n\t            data-created=\"1623502800\"\r\n\t            data-title=\"Emmi Bl\u00fcder aus Frankenbach, dritter und letzter Teil\" \r\n\t            data-home=\"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In den ersten 50 Lebensjahren hat Emmi die meisten Lebensmittel f\u00fcr ihren Haushalt selber produziert.Ein wichtiger Wintervorrat war der selbstgemachte &#8222;Hink&#8220;. Er wurde aus Zuckerr\u00fcben zubereitet, die nat\u00fcrlich auf den eigenen Feldern gewachsen waren. Dazu mussten die R\u00fcben gr\u00fcndlich gereinigt, zerkleinert und gekocht werden. Zerkleinert wurden sie in einer R\u00fcbenm\u00fchle, die es in jedem landwirtschaftlichen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[182,184],"tags":[210,211,212,213],"class_list":["post-8403","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-persoenlichkeiten","category-zeitgeschichte","tag-hink-kochen","tag-selbstversorgung","tag-zuckerrueben","tag-zweiklassige-volksschule"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8403"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8403\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frankenbach.bibibo.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}